El ojo puesto en la calidad

La Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR) sostiene que el uso seguro y responsable de los productos fitosanitarios es la herramienta que hace posible la sustentabilidad agroalimentaria y permite el sostenimiento del país como productor de alimentos para el mundo. El mal uso de los productos no sólo perjudica nuestro carácter de productores de granos y aceites, sino que además distorsiona un concepto fundamental: si los granos y aceites contienen residuos que afectan la salud, no son un alimento.
Desde la Asociación consideramos que es de vital importancia tomar los máximos recaudos en el uso de fitosanitarios en el transporte, en el campo e instalaciones de almacenamiento, así como en las plantas de acopios. Además de los riesgos para la salud de los consumidores, la utilización indebida de esos productos genera trabas en la comercialización del girasol que se traducen en castigos en el precio.
Las Buenas Prácticas Agrícolas son una herramienta imprescindible para lograr una producción sustentable. Por eso, ASAGIR recomienda buenas prácticas de post-cosecha en el acopio y en el transporte:

- Mantener las instalaciones de acopio libres de insectos, malezas y roedores.
- Previo a la recepción del grano, realizar una limpieza profunda y desinfección de las instalaciones con productos registrados y aprobados.
- Revisar periódicamente el estado sanitario, la humedad y la temperatura de la mercadería almacenada.
- Para asegurar la entrega de la mercadería libre de insectos y sin residuos contaminantes, aplicar FOSFINA mediante sus diferentes técnicas de tratamiento, en las instalaciones de acopio. No deja residuos.
- Recordar que está prohibido aplicar productos fitosanitarios fumigantes durante la carga en camiones o vagones y previo al ingreso a plantas y puertos (Disposición SNSV Nº 03/83).
- No aplicar los productos fitosanitarios sin consultar previamente a un profesional Ingeniero Agrónomo especializado.